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■クールジャパン：精進料理 NHKクールジャパン「精進料理」の巻。 ベジタリアン、ビーガン。世界的に増えている最も大きな要因は健康志向。 生活習慣病が深刻化していて、食から改善しようとする人が増えています。 日本の精進料理は、それらの上を行く、肉・魚・乳製品に加えて、ネギやにんにくという刺激のある野菜も避けるというストイックな菜食主義。 仏教の修行の一環だが、それが外国のみなさん ...
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ブログ執筆者: 特許関連企業･マスコミ 知財フィルター🍎 【個別ページ】
キーワード: アレルギー
GPTに頼って新しいラーメンを考えてみる
https://note.com/ip_design/n/n774c2209f5ebはじめに私はたまにラーメンを食べますが、ラーメンのすごいところは、常に進化を遂げているところです。数十年前にはなかったようなラーメンが日々考案されています。私も新しいラーメンというものを考えようかと思いまして、ここでは、関西万博でラーメン屋を出店するという仮想事例のもと、関西万博のテーマにあったラーメンを考えたいと思います。今回もIdea Generator GPT #0https://chat. ...
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ブログ執筆者: 大学･政策関係 【個別ページ】
キーワード: ブランド
クールジャパン | 鳥料理
http://ichiyanakamura.blogspot.com/2023/06/blog-post_10.html■クールジャパン：鳥料理 NHKクールジャパン「鳥料理」の巻。 焼き鳥、からあげ。世界がまだ知らない、世界に誇る鶏料理。 焼き鳥、からあげ。どっちも英語の辞書にもう載ると思いますよ！ 「焼き鳥」 特徴、いくつもある。 まず串。 バラバラの肉だったら和食の中の一皿だったと思うんです。 串に刺して一本ずつ焼く、そのまま食べる。手を汚さず食べやすい。 そのスタイルが大きな特徴 ...
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ブログ執筆者: 大学･政策関係 【個別ページ】
キーワード: コロナ
クールジャパン | テイクアウト
http://ichiyanakamura.blogspot.com/2024/01/blog-post.html■クールジャパン：テイクアウト NHKクールジャパン「テイクアウト」の巻。 ウチの近所も和洋中みんながテイクアウト始めて、ランチ時は「弁当ありますよ」と道が賑やかになりました。 汁物や伸びやすい麺などが多い日本の料理はあまりテイクアウトが多くなかったが、コロナによる涙ぐましい努力です。 「急増テイクアウト」 中華もカレーもフレンチもイタリアンもテイクアウトを始めました。 弁当 ...
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ブログ執筆者: 大学･政策関係 【個別ページ】
キーワード: ブランド
クールジャパン | 海の幸
http://ichiyanakamura.blogspot.com/2024/06/blog-post_22.html■クールジャパン：海の幸 NHKクールジャパン「海の幸」の巻。 海の幸。いい言葉。Seafoodじゃなくて、SeaHappy。 神話の時代からあった言葉だそうです。 日本は海の国。寿司だけじゃない、海の幸せがたくさんある。 みなさんに幸せをお届けしたい。 「未利用魚」 形が悪いとか料理しにくいといった理由で相手にされなかった多くの魚が、漁獲高の低下もあって、ここにきてモテ始 ...
類似スコア 58
ブログ執筆者: 大学･政策関係 【個別ページ】
キーワード: フランス
クールジャパン | うま味と掃除
http://ichiyanakamura.blogspot.com/2018/08/blog-post.html■クールジャパン：うま味と掃除 NHKクールジャパン「うま味」の巻。 うま味が科学的に味の１つだと解明されたのは西暦2000年。舌にうまみの受容体、レセプターが発見された。和食がユネスコの無形文化遺産に登録されて、海外の人も日本の味のヒミツをもっと知りたいと思ってるんじゃないでしょうか。 「だしとラーメンのうま味」 縄文時代にはカツオなどの魚がダシとして使われていたと見られます。それがかつお節など ...
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ブログ執筆者: 大学･政策関係 【個別ページ】
キーワード: シリア ドイツ
クールジャパン | 忍者と刃物
http://ichiyanakamura.blogspot.com/2018/08/blog-post_9.html■クールジャパン：忍者と刃物 NHKクールジャパン「忍者」の巻。 赤坂の忍者レストランにはぼくも外国人を連れて行ったことがありますが、忍者って外国人観光客を誘致できる新しいクールとして改めて見直されています。強いし、カッコいいし、ミステリアス。くすぐるんですよね。ぼくが提案したテーマです。 「忍者イベント」 忍者を盛り上げるため、もともと敵同士だった忍者も団結しようよってことになって、日本忍者協 ...
類似スコア 55
ブログ執筆者: 大学･政策関係 【個別ページ】
キーワード: イタリア フランス
クールジャパン | 食堂と家庭料理
http://ichiyanakamura.blogspot.com/2018/07/blog-post_26.html■クールジャパン：食堂と家庭料理 NHKクールジャパン「食堂」の巻。 日本ほど世界のレストランがある国はあるまい。これほどフランスやイタリアの国旗が下がってる国もあるまい。ミシュラン星の数は東京はパリの３倍以上。そこにはいろんなヒミツがあります。 「コミュニケーション」 日本のレストランは店と客のコミュニケーションやエンターテイメントを大事にしています。すし屋のカウンターはすし職人と客が最もコミ ...
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ブログ執筆者: 海外知的財産関係者 【個別ページ】
キーワード: アメリカ イタリア
シカゴのおいしいレストラン
http://iptomodach.exblog.jp/9282761/シカゴって、ＮＹとかサンフランシスコ、ロサンゼルスに比べると日本での情報が少ないみたいです。なので、独断と偏見に満ち満ちた、私のレストラン案内をお楽しみ下さい♪そのうち、写真とともに各レストランをご案内できるよう頑張ります！ ＜日本料理（寿司）＞ KATSU こりゃあ、もう。。。ダントツで「KATSU」です。ダウンタウン（いわゆるループと呼ばれるエリアです）から、 ...
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ブログ執筆者: 大学･政策関係 【個別ページ】
キーワード: ブルガリア 明治
クールジャパン | 乳製品
http://ichiyanakamura.blogspot.com/2025/03/blog-post_24.html■クールジャパン：乳製品 NHKクールジャパン「乳製品」の巻。 日本人が牛乳を飲むようになったのは明治以降で、 特に戦後、学校給食で牛乳が飲まれるようになって、 冷蔵庫も普及して保存もしやすくなって定着した。歴史が浅い。 ところが近年、日本のチーズやヨーグルトが国際コンテストで入賞するなど、 世界的にも日本の乳製品が認められている。急速に進化している。 「牛乳・ヨーグルト」 ...
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ブログ執筆者: 大学･政策関係 【個別ページ】
キーワード: アメリカ インドネシア ベトナム
クールジャパン | うどん
http://ichiyanakamura.blogspot.com/2023/07/blog-post_22.html■クールジャパン：うどん NHKクールジャパン「うどん」の巻。 ラーメンについで、うどんの時代が来ました。 ヘルシーだし、ソバより具やつゆのバリエーションもある。 そして日本には硬いの柔らかいの、熱いの冷たいの、いろんな種類のうどんがあるからね。 「ご当地うどん」 冷たい麺は水がジャブジャブ使える日本独特の文化。 温かい麺、冷たい麺、いろんなうどんがある。 ぼくは京都出 ...
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ブログ執筆者: 大学･政策関係 【個別ページ】
キーワード: ブランド 米国
クールジャパン | コメ
http://ichiyanakamura.blogspot.com/2024/03/blog-post.html■クールジャパン：コメ NHKクールジャパン「コメ」の巻。 今や日本のコメの消費量はどんどん減っていて、反対に、海外進出した日本のおにぎり専門店はコロナ禍でも、売上が２倍から４倍に伸びたというんです。 そしてコメは日本の農家が栽培したものを空輸した正真正銘の日本米なんですよ。 いま海外のほうが日本のコメのすばらしさを評価してるんじゃないか、っていう気もします。 「パックごはん」 ...
類似スコア 45
ブログ執筆者: 弁理士 知財フィルター🍎 【個別ページ】
キーワード: PlatPat ゆるキャラ 伊東市 外観 観念 境港市 指定商品 識別力 取消審判 商標 商標権 商標登録 称呼 審判 静岡県 鳥取県 鳥取市 登録商標 特許情報プラットフォーム 農林水産省 標準文字 標章 不使用 不使用取消審判 福井県 明治 役務 類似群コード J-PlatPat
商標の雑談『鳥取県の郷土料理・ご当地グルメと商標』［リッキー］
https://discussiong1.hatenablog.com/entry/2024/01/30/000000新年になると新しいことを 始めたくなりますね。 シリーズで、 ４７都道府県の郷土料理とご当地グルメ と商標について、調べていきたいなと 思います。 まずは、鳥取県からです！ さあ、おいしそうな説明文を読みながら、 J-patpatで検索しましょう！ （注意： ２０２４年１月１５日現在の情報です） 特許情報プラットフォーム｜J-PlatPat [JPP] (inpit.go.j ...
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ブログ執筆者: 大学･政策関係 【個別ページ】
キーワード: アニメ 明治
クールジャパン | 国産
http://ichiyanakamura.blogspot.com/2024/01/blog-post_20.html■クールジャパン：国産 NHKクールジャパン「国産」の巻。 コロナ禍で、日本製品の価値が再評価されています。 例えばマスク、体温計、防護服はないかと各国から問い合わせが殺到したそうです。 日本人自身も安心できる国産を見直しています。 ただ、今たぶん世界的に自国の国産を見直していると思います。 人の動きがなくなって、貿易量も減っている。 世界的な危機で、国を守ろう、自国優先という ...
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ブログ執筆者: 大学･政策関係 【個別ページ】
クールジャパン | 冷麺
http://ichiyanakamura.blogspot.com/2023/02/blog-post.html■クールジャパン：冷麺 NHKクールジャパン「冷麺」の巻。 日本の夏。うどんもソバも、そうめんも、冷たい麺は夏の風物詩。 どんな麺でも冷たくして食べるのって、実は日本の特徴なのです。 冷たい食べ物で暑さをおいしく乗り切る、日本の文化。 「中華、フォー、パスタ」 日本人は夏に冷たいものを食べて体を冷やす。 冬は熱いものを食べて体を温める。 季節によって料理の温度を変えて、体調を ...
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ブログ執筆者: 大学･政策関係 【個別ページ】
キーワード: フランス 機械 中国
クールジャパン | ギョーザ
http://ichiyanakamura.blogspot.com/2023/03/blog-post_18.html■クールジャパン：ギョーザ NHKクールジャパン「ギョーザ」の巻。 ギョーザの時代が来ました。 ラーメンやカレーと同じように、ギョーザは日本で独特の進化を遂げて、今や日本料理なんです。 ご当地ギョーザ、変わりギョーザ、いろんな種類がありますし、世界に飛び出して行きますよ。 「フランス・中国」 私の近所にもギョーザのバーという、ギョーザとシャンパンやワインのオシャレな専門店が増 ...
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ブログ執筆者: 特許事務所経営者 【個別ページ】
キーワード: インド 警告
日本で気付いたこと
http://ameblo.jp/yoshikunpat/entry-11516695265.htmlほぼ毎回、日本に出張で帰った後には、そのときに気づいたことを書いてきている。今回の日本出張はたった1日だったので、そんなにいろんなことは身の回りに起こらなかったのだけれども、それでもやはり、興味深い経験はするものだ。＊まずは、大阪で宿泊したホテルでのこと。チェックアウトしようとしていたら、隣のお客さんが怒っている。横目でチラリとみたところ、どうやらインド風のビジネスマンと関西風のビジネスマンのコ ...
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ブログ執筆者: 弁理士 知財フィルター🍎 【個別ページ】
キーワード: クライアント 意匠 商標 特許事務所 弁理士
特許事務所を飲食店に例えると…
http://tomohiro-nishimura.cocolog-nifty.com/blog/2020/05/post-1f0084.html特許事務所を飲食店に例えてみました。 弊所の業務に限ってかもしれませんが、弁理士の主な４つの業務について、 ・特許業務…メイン・ディッシュ（肉料理・魚料理） ・実案業務…炭水化物（ご飯・パン） ・意匠業務…野菜 ・商標業務…デザート・カフェ 弊所は特許業務が主体なので、レストランです。 和食か、中華か、フレンチか、イタリアンか…で事務所の個性が出ます。 因みに弊所は和食ダイニング ...
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ブログ執筆者: 大学･政策関係 【個別ページ】
キーワード: イギリス
クールジャパン | サンドイッチ 1903
http://ichiyanakamura.blogspot.com/2023/04/1903.html■クールジャパン：サンドイッチ NHKクールジャパン「サンドイッチ」の巻。 西洋のモノ。パンだし、挟む具材も洋風なものが多いし。 それが日本で発展して、独自に確立された洋食。 ナポリタンやクレープに似たクールジャパン。 そんな日本のサンドイッチが世界に羽ばたくのか。 寿司やラーメンに次ぐブームを起こせるか。その可能性を探りたい。 「人気サンド」 先週一週間、本場イギリスでサ ...
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ブログ執筆者: 大学･政策関係 【個別ページ】
キーワード: アニメ
クールジャパン | 魔改造
http://ichiyanakamura.blogspot.com/2024/04/blog-post_13.html■クールジャパン：魔改造 NHKクールジャパン「魔改造」の巻。 魔改造という言葉はプラモデルの世界から生まれてきたが、モノを壊して作る、元のモノと別物を作り上げる、オリジナルを超える価値をつける、という創造性の爆発で、それがいまいろんな分野に広がっていて、魔改造のSNS投稿動画は、海外でウケているらしいです。 「料理」 アニメもゲームも海外発祥のものを魔改造して日本独自の表現にし ...
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ブログ執筆者: 特許事務所勤務者 【個別ページ】
キーワード: クレーム
今日の料理
http://tokkyobar2.blog.fc2.com/blog-entry-1125.htmlその１ 鰹のタタキ このままでは何も手をかけていないことがバレバレなので、手作り感を出すためタレだけ作る。 ・酢 ・醤油 ・みそ ・おろしニンニク ・ラー油 ・みりん ・ごま油 （コクを出したい人はこれにほんの少しオイスターソースを。） これを混ぜるだけ。 分量は目見当。というか舌見当。 ２分。 その２ お弁当屋さんの「レモンバターポークソテー」 魚と肉？！と言うなかれ、 お弁当屋さん ...
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ブログ執筆者: 弁理士 知財フィルター🍎 弁理士試験フィルター🍉 【個別ページ】
キーワード: PlatPat 愛媛県 願書 香川県 坂出市 指定商品 識別力 商標 商標権 商標登録 松山 松山市 存続期間 特許情報プラットフォーム 特許庁 農林水産省 標章 普通名称 弁理士 弁理士試験 J-PlatPat
商標の雑談『香川県の郷土料理・ご当地グルメと商標』［リッキー］
https://discussiong1.hatenablog.com/entry/2024/03/19/000000弁理士試験のインターネットによる受験願書請求受付中です。受験予定の方は、お忘れなく！！ * 期間：令和6年2月1日（木曜日）9時00分～令和6年3月22日（金曜日）23時59分 令和6年度弁理士試験受験案内 | 経済産業省 特許庁 (jpo.go.jp) 今回は、香川県です。 早速、調査を開始しましょう！！ 特許情報プラットフォーム｜J-PlatPat [JPP] ...
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ブログ執筆者: 弁理士 知財フィルター🍎 【個別ページ】
キーワード: コロナ 愛媛県 委員会 特許事務所 日本弁理士会 弁理士会
(PDF) (今月のことば) 弁理士夫婦の子育てにおいて夫が取り組んだこと～家事の苦手な男性がたどりついたＤ（ダイバーシティ）Ｅ（エクイティ）＆Ｉ（インクルージョン）～ 日本弁理士会副会長 高下 雅弘
https://jpaa-patent.info/patent/viewPdf/4523今月のことばWords of the Month弁理士夫婦の子育てにおいて夫が取り組んだこと ～家事の苦手な男性がたどりついたＤ（ダイバーシティ） Ｅ（エクイティ）＆Ｉ（インクルージョン）～日本弁理士会副会長高下 雅弘１．はじめに毎週水曜日に日本弁理士会の役員会があります。4 歳の子供を毎朝保育園に連れて行くのは私の役目なので、保育園に子供を連れて行ってから、日本弁理士会本部のある東京倶楽部ビルに ...
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ブログ執筆者: 弁理士 知財フィルター🍎 【個別ページ】
キーワード: PlatPat 愛知県 岡山県 外観 観念 岐阜県 高知県 指定商品 指定役務 識別力 商標 商標権 商標登録 称呼 静岡県 千葉県 特許情報プラットフォーム 農林水産省 標準文字 標章 北海道 明治 役務 和歌山県 J-PlatPat
商標の雑談『岐阜県の郷土料理・ご当地グルメと商標』［リッキー］
https://discussiong1.hatenablog.com/entry/2024/02/06/000000今回は、岐阜県を見てみましょう。 どうやって、地域を選んでいるかですか？ という疑問もあるかもしれませんが、 気分で選んでいます。 本当は、日本地図にダーツの矢を投げて、 当たったところを書いていくといいのかも しれませんが。 岐阜県の郷土料理・ご当地グルメを、 Jplatpatとともに見てみましょう！ 特許情報プラットフォーム｜J-PlatPat [JPP] (inpit.go ...
類似スコア 41
ブログ執筆者: 企業内知的財産部門勤務者 【個別ページ】
キーワード: アレルギー 自炊
外食事情アップデート
http://licensing.senri4000.com/entry/887相変わらず自炊ではヴィーガン継続中で、会食では可能な場合は肉や魚を避けて頂いたりしている。その際、どんな理由でどの程度の依頼をお店にしたらよいかと聞かれることが多いので、一度纏めておこうと思う。蕁麻疹が酷くてもっと厳格にしていた当時よりは状況が改善しているので、外食時の対応は緩やかになっている。それから、アレルギー反応検査で確定しているわけではないので、厳密にはアレルギー反応ではないのだろうけれ ...
類似スコア 41
ブログ執筆者: 弁理士 知財フィルター🍎 【個別ページ】
キーワード: PlatPat イギリス スズキ フランス 宮城県 指定商品 指定役務 識別力 商標 商標権 商標登録 審査基準 石巻市 仙台市 地理的表示 中国 特許情報プラットフォーム 特許庁 農林水産省 標準文字 標章 普通名称 明治 役務 J-PlatPat
商標の雑談『宮城県の郷土料理・ご当地グルメと商標』［リッキー］
https://discussiong1.hatenablog.com/entry/2024/03/26/000000今回は、東北へ移動し、 宮城県です。 早速、J-Platpatdを使って 調査しましょう。 特許情報プラットフォーム｜J-PlatPat [JPP] (inpit.go.jp) （注意：２０２４年２月２６日現在の調査結果です） まとめに代えて本日の痒い所 * 「はらこ飯」ではヒットしませんが、「はらこ」で検索すると１件ヒットし、その商標権は、郷土料理に対して取得した商標権と思わ ...